Druhý červencový víkend přichystal milovníkům dobrého jídla a pití kulinární cestu kolem světa. Do exotické Afriky nebo do gurmánské Francie můžete zavítat v Praze na Kampě a v Troji, celá škála dobrot od libanonského falafelu po nefalšovanou italskou pizzu bude k ochutnání na Street Food Jamu v Holešovicích. Havajského tuňáka si objednejte při Tuňákobraní na Žofíně. V Táboře vás čeká na Sezona Street Food Festu exkurze do ujgurské kuchyně. A kdo razí heslo Všude dobře, doma nejlépe, může se vydat do Starého Města pod Sněžníkem na tradiční i zapomenutá jídla české kuchyně.
Francouzský trh na Kampě
Už od středy běží jubilejní 10. Francouzský trh na Kampě. Na co se můžou milovníci sladké Francie těšit letos? Kromě každodenních koncertů hlavně na spoustu dobrého jídla a pití.
Víno z Bordeaux přiveze vinařství Le Château de Croûte, Languedoc.cz dodá vína nejen z oblasti Languedoc-Roussillon, ale i z dalších krajů Francie, gaskoňská vína představí vinařské družstvo Plaimont. Pražské vinárny a vinotéky Chez Greg a La Cave D’Adrien nabídnou výběr vín z celé Francie, stejně jako dovozce vína Vins+ a BiBoViNo. Máte radši bublinky? Zaskočte na šampaňské u stánku firmy J. M. Tissier.
Kdo touží po nekonečných fialových lánech provoněné Provence, může se nechat okouzlit levandulovou limonádou od Moje levandule. Milovníci jablek si pochutnají na bretaňském cidru z Val de Rance. Zapíjet s ním mohou – rovněž bretaňské – palačinky od Hany a Benoîta. Maso nabídne Klobáskárna.cz, baskické klobásky a šunku doveze La Ferme Elizaldia, teriny Gourmet Partners.
V L’epicerie fine vás zahřeje teplý kozí sýr. Chybět nebudou ani oblíbení šneci z Bourgogne. Pečivo dodá pekařství Paul. Ale co by byla bageta bez sýra? O rozmanitý výběr v této oblasti se postará Fransýr. Hody od oliv až po krevety nachystali specialisté na středomořské produkty Mediterran land. S Prahou se na Kampě rozloučí cukrárna Votre plaisir, takže neváhejte a pochutnejte si na jejich fantastických dezertech dřív, než se odstěhují do Brna!
Vstup: zdarma, 11.–15. 7., 10.00–21.00, Praha 1, Kampa
Bioslavnosti
Tradiční biojarmark na vás čeká ve Starém městě pod Sněžníkem, těšit se můžete na stánky s biopotravinami a produkty ekologických farmářů. Letos jsou Bioslavnosti s mottem Kroupy a ptáčci zasvěcené rozličnému zrní, jejich součástí bude tedy i exkurze do mlýna. Vařit se budou pokrmy ze zapomenutých obilnin: rizota, saláty, polévky, chleba a pečivo (i bezlepkové), pohankové placičky, ječné lívanečky. Připravena je i speciální edice špaldového piva Pašerák. Hvězdou slavností budou již zmiňované kroupy, které zazáří v Šoulet show.
Pochoutek bude dost pro vegetariány a vegany, ale na své si přijdou i milovníci masa – k ochutnání budou masové speciality včetně jehněčích klobásek, bio vepřové nebo beran na rožni.
K poslechu bude spousta dobré živé hudby a vystoupí i Barbora Poláková.
Děti si užijí ve Špaldíkově dětském koutku, kde na ně čekají dílničky – sestaví si tam třeba ptačí budku. Vyřádit se můžou na trampolínách, rovnováhu si natrénují na slackline a vyzkoušet si můžou i lezení po stromech.
- Vstup: 80 Kč, 14. 7., od 10.00, Staré Město pod Sněžníkem, areál společnosti PROBIO
Sezona Street Food Fest
Už druhý ročník gastronomického festivalu pořádá tým okolo táborské restaurace Sezona 4x jinak. Dalšími účastníky budou vinný bar s bistrem Thir, restaurace Vila s kvalitní českou kuchyní v moderním pojetí nebo ujgurské občerstvení URfood. Z Prahy dorazí Street Catering a další. O kávu se postará Putovní pražírna a literární kavárna Jednota, která krom kávy a koláčů, poskytne i potravu pro duši – knížky. Oficiálním partnerem festivalu je Pivovar Obora, jehož pivo z vlastnoručně pěstovaného chmelu čepuje pivnice Výčep. Na místě budou ke koupi i originální oděvy z Knedlo Zelo Wear.
Navíc obdrží návštěvníci festivalu jedno číslo časopisu Apetit nebo časopisu masooo!
A protože léto a místo konání vybízejí i ke sportovním aktivitám, součástí Sezona Street Food Festu bude i volejbalový turnaj (registrace na facebookové stránce festivalu nebo na 702 276 607). Vypustit páru můžete na afterparty s THLovers v Kotnov Music Club – s páskou z festivalu je vstup zdarma.
- Vstup: 50 Kč, 14. 7. Tábor, 10.00–22.00, Sokolská plovárna
Tuňákobraní
Pražská restaurace Žofín Garden si na dva prázdninové víkendy připravila netradiční kuchařskou show. V zahrádce před restaurací předvede šéfkuchařka Stáňa Marková přímo před vašima očima porcování 40kilogramového tuňáka. Ultračerstvou rybu si můžete na místě objednat ze speciálního tuňákového menu. Přímo před vámi vám připraví Hawai Poke Bowl, grilovaný tuňákový steak nebo tatarák z tuňáka. Komu by Tuňákobraní v červenci uniklo, může zkusit štěstí podruhé 4. 8.
- Vstup: zdarma, jídla z menu od 195 do 395 Kč, rezervace na www.zofingarden.cz, 14. 7., od 11.00, Praha, restaurace Žofín Garden
African Food Festival
Oslava africké kultury vás čeká v pražské Botanické zahradě. Kromě odborných přednášek, tvůrčích dílen, kde se naučíte například vyrobit si tradiční šperky či šamanskou masku, a hudebních a tanečních vystoupení a workshopů se Afrika v Praze představí i po kulinární stránce. Bezpochyby zaujme Live Cooking Show s tématem hmyzí kuchyně. Kdo si netroufá na okřídlenou, nohatou pochoutku, najde útočiště například u stánku s kávou a fair trade produkty Miko káva. Teplé jídlo vám připraví Zoura Bi z Pobřeží Slonoviny. Na grilovaném ananasu si pochutnáte v Art-n-coffee/Original Africa, kde vám nabídnou i chilli omáčky, kávu, víno a africkou sůl. Osvěžit se můžete limonádou z Vladimírových produktů.
- Vstup: do Botanické zahrady – 85 Kč, rodinné vstupné 215 Kč, účast na festivalových aktivitách – zdarma, 14.–15. 7., 10.00–20.00, Praha, Botanická zahrada Troja
Street Food Jam
Street Food Jam v pražských Holešovicích pokračuje i další červencovou neděli. A co vás čeká tentokrát? Těšte se na italský pop-up P-Zero, kde vám přímo před očima připraví – co jiného než – pravou, z pece vytaženou pizzu. Křupavé cizrnové placičky na libanonský způsob vám nabídne MUJFALAFEL a ve skrznaskrz americkém foodtrucku Take It EZ si můžete pochutnat na texas style grilled cheese sandwich. Pojízdná kavárna Kofein nabídne nejen kávu, ale i sladké dortíky, ICE-REBELS naservírují čerstvou rolovanou zmrzlinu, Rack Food vás okouzlí trhanou kachnou, kančím na šípkách či lokšemi nasladko, Churros co. vám pořádně osladí život stejnojmennou pochoutkou, Arepas Club chystají kukuřičné placky plněné masem i zeleninou a Anne’s foodtruck přivezou dobroty z celého světa od jarních závitků po chili con carne. Pokud milujete asijskou kuchyně, zastavte se u ORGANIC SUSHI, pro nudle ve Wok up! či pro knedlíček, polévku nebo dušené hovězí u TamarindTree.
Dětské workshopy v kavárně v 1. patře klubu Cross jsou tuto neděli zaměřené na storytelling neboli vyprávění příběhů a zúčastnit se jich mohou děti v době od 11.00 do 15.00. Od 19.00 do 22.00 vystoupí sedmero uhrančivých žen z katalánského ženského septeta Roba Estesa, které v duchu trubadúrských tradic zazpívají o moderní lásce, nezávislosti, rovnosti a revoluci.
- Vstup: zdarma, 15. 7., 10.00–22.00, Praha, Holešovice, před klubem Cross
