Recepty
Křupavé nové brambory
Pro náročnější jsou tyhle brambory skvělou přílohou ke grilovanému nebo pečenému masu, ale chutnají skvěle i samotné.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření 12 minut, pečení 40 minut
Počet porcí
- Pro 4 osoby
Ingredience
- 1 kg nových brambor, odrhnutých
- hrst kaparů + 2 hrsti černých oliv
- 1 lžíce tymiánových lístků
- pár snítek rozmarýnu
- 6 lžic olivového oleje
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce bílého vinného octa nebo
- citronové šťávy
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 220 °C. Brambory dejte vařit do osolené vody; stačí 12 minut. Pak je sceďte, přepulte a přendejte do mísy. Přidejte k nim kapary, olivy i bylinky. Nakonec vmíchejte 5 lžic oleje, sůl a pepř, promíchejte a některé brambory lehce rozmáčkněte.2 Plech vyložte papírem na pečení, vsypte brambory. Zbylou lžíci oleje rozmíchejte s octem a zálivkou přelijte brambory a pečte 40 minut dozlatova.
Diskuse
Původní diskuse
Opravdu vynikající a jednoduché, křupavé.. kapary a olivy se krásně chutí doplňují s tymiánem a rozmarýnem. Výsledek vypadá a chutná luxusně. Dělala jsem již víckrát a vždy zaručený úspěch! Doporučuji.
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
