Recepty
Obrácené řízky
Mirka Lovětínská z Českého Rudolce nám o svých obrácených řízcích prozradila: „Recept je od mé babičky, která se ho naučila ve Vídni, a patří mezi naše nejoblíbenější.“
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Pečení 40 minut
Počet porcí
- Na 4 řízky
Ingredience
- 4 plátky hovězího zadního (může být i vepřové maso, např. kýta)
- sůl a pepř
- cca 100 g strouhanky z čerstvého pečiva
- 2 vejce, osolená a prošlehaná
- olej na smažení
- 1–2 cibule, pokrájené
- 6 lžic kečupu
- 4 lžíce kremžské hořčice
- 1 lžíce pasty harissa (nemusí být)
Příprava jídla
1 Maso naklepejte, osolte, opepřete, obalte ve strouhance, teprve pak protáhněte vejci. Osmahněte na oleji z obou stran, pak přendejte do pekáčku.2 Troubu zahřejte na 200 °C. Připravte si směs: na troše oleje opečte cibuli doměkka, přidejte kečup, hořčici, případně i harissu. Řízky v pekáčku polijte směsí. Přikryté pečte 30–45 minut. Skvělé s vařenými bramborami s pažitkou.
Diskuse
Původní diskuse
Dnes sem dělala obrácené řízky k obědu a jsou opravdu výborné,určitě je doporučuji
...jsem udělala obrácené řízky k obědu....jsou opravdu chutné a je to milá změna , ale popravdě...čekala jsem tak nějak víc :). Ovšem určitě je udělám znovu.:)))
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
