Badyán je nejlepší kupovat v podobě celých hvězdic. Uchovávejte ho v temnu a vzduchotěsnu, pak vydrží i rok.
Mletý badyán kupujte raději v menším množství, uchovávejte jej stejně a vydrží až tři měsíce.
Jak skladovat badyán
Badyán je krásné koření na pohled. Skvěle se hodí ke kuřeti, rybám a
mořským plodům, a také do pečiva, perníku, moučníků, do jídel na víně –
je velmi voňavý a nasládlý.
27. 8. 2010
Přidat komentář