Plán A
Jde o další krok v souladu s Plánem A – pětiletým etickým a ekologickým programem firmy, ve kterém se společnost zavázala mimo jiné prodávat zdravé a nutričně vyvážené potraviny a hotová jídla.
Éčka ano, ale jen přírodní
Potravinové emulgátory neboli ‚éčka‘ jsou do potravin přidávány proto, aby potraviny déle vydržely a aby lahodily smyslům – především zraku a chuti. Mnohá umělá barviva a příchutě mohou vyvolávat alergie a nechutenství. Jako zdravou náhradu za umělá barviva používá Marks & Spencer výtažky z ovoce a zeleniny.
Například červenou barvu lze získat z červené řepy, brusinek, borůvek či malin. Žlutou lze získat z kořene turmericu nebo měsíčku lékařského, zelenou zase z listů špenátu nebo kopřiv.
Snižovat obsah tuků, cukrů, soli a chemických látek
Od března 2006 přestala společnost používat ve svých potravinách ztužené tuky a nahradila je rostlinnými oleji. Dlouhodobě se také snaží snižovat obsah cukrů, tuků a soli ve svých produktech. Logo slunečnice Eat Well označuje výrobky, které obsahují vyvážený obsah těchto látek. V nabídce jsou také biovýrobky.
