Projeďte se s námi Mňam busem! Na cestu se vydává už v sobotu 28. 1. 2017!
Prožít odpoledne ve společnosti nejen skvělého jídla, ale především lidí, kteří sdílejí vaši vášeň pro vybranou kuchyni? To není sen! Stačí nastoupit do Mňam busu!
Program:
13:45 sraz v El Emir, Václavské náměstí 846/1, Praha 1 (Palác Koruna)
1. El Emir
Šéfkuchař Hamdan Kassem
- Mezza plate – výběr libanonských studených a teplých předkrmů
- Warak inab Beirut – grilované jehněčí kotletky, vinné listy s jehněčím a rýží basmati, tomatová omáčka
Pravé libanonské mezze, tradiční jehněčí speciality a závěrem ještě představení krásné břišní tanečnice. Poté se pěšky přesuneme do francouzské Pot au Feu.
2. Pot-au-feu
Šéfkuchař Jan Kracík
- Šnečí masíčka v bylinkové omáčce, pošírované vejce a pyré z červené řepy
- Marinovaný siven arktický s křehkou zeleninou
Z Francie se přesuneme Mňam Busem rovnou do alternativního Etnosvěta, kde poznáme, jak úžasně chutná dokáže být vegetariánská a zdravá strava.
3. Etnosvět
Šéfkuchař Anthony Kulehsa
- Ořechový Wellington – listové těsto plněné ořechy, zeleninou a houbami, s růžičkovou kapustou, celerovým pyré a čokoládovou omáčkou
- Jablečný crumble, vanilkový krém, cukrová ozdoba
