Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Velikonoční muffiny

Muffiny obvykle patří do kategorie nenáročného pečení – my jsme ale sáhli po vysloveně požitkářské verzi! Můžete je samozřejmě ozdobit i jinak a napéct na jinou sváteční příležitost.

Vydání: 2007/4
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Počet porcí: 24 kousků
Doba přípravy: Do 20 minut
PT25M
Pečení 0:25
Dort Americká

Ingredience

    • 250 g másla
    • 180 g hnědého cukru
    • 5 vajec
    • 250 g polohrubé mouky + 2 lžíce
    • ½ balíčku prášku do pečiva
    • kůra z jednoho pomeranče, nastrouhaná
    • ½ lžičky mandlové esence
    • 2 lžíce pomerančové šťávy
    • 200 g kandovaných třešní
    • 250 g marcipánu
    Na ozdobení:
    • 100 g moučkového cukru
    • bonbony ve tvaru vajíček

Příprava jídla

1.  Troubu předehřejte na 180 stupňů. Máslo utřete s cukrem do pěny (práci vám usnadní kuchyňský robot). Postupně přidejte vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva a společně prosátou, pomerančovou kůru i šťávu, mandlovou esenci a vymíchejte jemné těsto.

2.  Kandované třešně smíchejte s dvěma lžícemi mouky. Marcipán nastrouhejte na hrubém struhadle a společně s obalenými třešněmi vpracujte do těsta.

3.  Muffinový plech vyložte papírovými košíčky a do každého nalijte těsto asi centimetr pod okraj. Pečte ve dvou dávkách dozlatova (dvacet až pětadvacet minut); těsto, které vám zůstane po první dávce, už nepromíchávejte. Upečené muffiny vyjměte z plechu a nechte vychladnout, nejlépe na mřížce.

4.  Cukr smíchejte s jednou lžící a jednou lžičkou vody na nepříliš tekutou polevu. Potřete jí muffiny a posázejte je barevnými vajíčky.

Upečte si věnec  Na stole se bude impozantně vyjímat nejen talíř s muffiny, ale i věnec ze stejného těsta. Pobyt v troubě však prodlužte o dvacet minut a nezapomeňte na klasický test: zapíchněte do upečeného věnce špejli a pár vteřin ji v těstě podržte.  Pokud je po vyndání suchá, máte hotovo!

Víc třešní  Ozdobná vajíčka klidně vynechte
a muffinky nebo věnec korunujte kandovanými třešněmi. Na bílé polevě skvěle vyniknou! 

Korunujte dílo

  • Bonbony ve tvaru vajíček dostanete o Velikonocích v řadě variací. Je jen na vás, jestli dáte přednost pastelovým nebo sytě barevným, čokoládovým či želatinovým…
  • Chcete být originální? Vymodelujte si tak jako my vajíčka z obarveného marcipánu! Život jim vdechne pár tahů špejlí, kterou jste namočili v rozpuštěné čokoládě.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Polévka s jarním salátem

Hráškové pyré s mátou

Marinované kuře pečené naplocho

Pečené česnekové brambory

Komentáře

Obrazek uzivatele
Doporučuji! Snadná příprava a úžasná chuť a navíc vypadají velmi dobře!

Přidat komentář