Špízy s bílým sýrem na rozmarýnu
Milovali jste jako děti sýr opečený nad ohněm v alobalu? Nabízíme vám báječnou ,dospělou‘ verzi!
Ingredience:
- 1 velký citron, podélně rozpůlený
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 snítka rozmarýnu, nasekaného
- 250 g tuhého bílého sýra (halumi, akawi, ale můžete použít také neuzenou parenici nebo polouzený oštěpek)
- 1 malá cibule, nakrájená na klínky
- 1 cuketka, nakrájená na 8 kousků
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 5 minut
- Marinování: 15 minut
Grilování: 5-10 minut
Počet porcí
- 4
Příprava jídla
1. Z poloviny citronu nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu, obojí promíchejte v misce s olejem a rozmarýnem. Vložte nakrájený sýr; solte jen v případě, že není dost slaný sám o sobě. Přikryjte a nechte čtvrt hodiny odpočívat.
2. Zbytek citronu nakrájejte na osm klínků. Marinovaný sýr napíchejte na jehly střídavě s cibulí, citronem a cuketou. Grilujte pět až deset minut, občas otočte a potřete zbylou marinádou. Podávejte nejlépe s kuskusem.
Na grilovací pánvi I na ní budou špízy opečené za pět až deset minut. Pokud ovšem netrváte na sympatických tmavých proužcích jako z grilovacího roštu, klidně špízy osmahněte i na pánvi docela obyčejné.
2. Zbytek citronu nakrájejte na osm klínků. Marinovaný sýr napíchejte na jehly střídavě s cibulí, citronem a cuketou. Grilujte pět až deset minut, občas otočte a potřete zbylou marinádou. Podávejte nejlépe s kuskusem.
Na grilovací pánvi I na ní budou špízy opečené za pět až deset minut. Pokud ovšem netrváte na sympatických tmavých proužcích jako z grilovacího roštu, klidně špízy osmahněte i na pánvi docela obyčejné.
Diskuze/Hodnocení
Datum: 21. 05. 2008 | 08:33 | Uzivatel:
Danielle | pánev...
Recept vypadá zajímavě, snad jen, že "pánvi" se píše měkké "i" :-)
