Recepty
Švestkový koláč
Třtinový cukr potáhne ovoce při pečení skvostnou glazurou
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Pečení: 20 minut
Počet porcí
- 12
Ingredience
- 150 g másla, pokrájeného na kousky + trocha na vymaštění pekáčku
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 50 g moučkového cukru
- kůra a šťáva z 1 biopomeranče
- 150 ml mléka
- 700 g švestek nebo blum, vypeckovaných
- 50 g světlého třtinového cukru
- 1 lžička mleté skořice
Příprava jídla
1. PŘICHYSTEJTE ZÁKLADZapněte troubu na 200 °C. Hranatý pekáč 20 × 30 cm lehce vymažte. Do 100 g másla zapracujte prsty mouku s práškem do pečiva, až vznikne drobenka. Přimíchejte moučkový cukr i nastrouhanou pomerančovou kůru. Přilijte většinu mléka a smíchejte na vláčné těsto. Kdyby se vám zdálo suché, přidejte trochu mléka. Z těsta vytvořte kouli, vyválejte na lehce pomoučněném válu a vtlačte do formy.
2. NAHORU DEJTE ŠVESTKY
Na korpus rozložte švestky i kousky zbylého másla. Třtinový cukr smíchejte se skořicí a posypte jím koláč. Švestky ještě zakápněte pomerančovou šťávou a dejte péct. Až bude ovoce bublat, vytáhněte koláč z trouby, poprašte moučkovým cukrem a pokrájejte na kostky.
Podávejte s kopečkem šlehačky či kysané smetany.
Diskuse
Původní diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
