Recepty
Dýňová polévka
Pořádná polévka zahřeje a projasní i nejpošmournější den!
21 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
- Vaření: 40 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 1 větší cibule, nakrájená
- 2 řapíky celeru, na kousky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce sladké papriky
- 400 g konzervovaných sekaných rajčat
- 2 lžíce krupicového cukru
- 1 l drůbežího vývaru
- 500 g dýně, oloupané, na kostky
- 400 g konzervovaných červených fazolí, slitých
- 350 g vídeňských párků
- 2 lžíce petrželky, nasekané
- sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla
1. Připravte základVe větším kastrolu rozpalte olej, vhoďte na něj cibuli i celer a smažte je, až změknou. Přidejte česnek i papriku a ještě minutu vše restujte.
2. Pokračujte ve vaření
Do základu přidejte rajčata, cukr, vývar a dýni. Promíchejte, zakryjte a na mírném ohni vařte půl hodiny.
3. Dochuťte a podávejte
Přimíchejte fazole a kolečka párků a vařte ještě deset minut. Osolte a okořeňte. Podávejte posypané petrželkou, s křupavým pečivem.
Jde to i jinak!
Párky můžete nahradit kostičkami šunky. Chcete-li připravit vegetariánskou verzi, vynechte uzeninu a použijte zeleninový vývar.
Další recept na dýňovou polévku naleznete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Diskuse
Původní diskuse
dobrá polévka-dobrá na podzimní večeři. jen jak už bylo psáno-je lepší servírovat se zakysanou smetanou a třeba citrónem. ta kyselost dodá říz...
Polévka je moc dobrá. Ještě jsem na konci přidala trochu octa a menší kelímek zakysané smetany.
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
