Slaný koláč s cuketou a mozzarellou

Ingredience

• 2 lžíce rajčatové pasty (například značky Alnatura z dm drogerie nebo od Valfrutty)
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 380 g listového těsta, rozváleného
• 125 g mozzarelly, natrhané na kousky
• 100 g žampionů, nakrájených na plátky
• 1 cuketa, nakrájená na tenká kolečka
• 1 lžíce olivového oleje
  
• 2 lžičky sušeného oregana
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení

Příprava jídla

Troubu zahřejte na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C. Smíchejte rajčatovou pastu a česnek. Těsto dejte na plech a označte si vrypem obdélník zhruba jeden centimetr od okraje. Těsto uvnitř obdélníku propíchejte vidličkou, pak potřete rajčatovou směsí.

Pokryjte sýrem, houbami a cuketou, zakapejte olivovým olejem, posypte oreganem, lehce osolte a opepřete. Pečte dvacet minut, aby se těsto zvedlo a zezlátlo. Nakrájejte a podávejte se zeleným salátem.

NĚCO NAVÍC: Těsto můžete potřít a obložit pár hodin dopředu a uchovat v lednici. Před pečením ho zakapejte olejem a posypte oreganem, solí a pepřem.