Kefírovka podle Hany Austové
Na skvělou buchtu vám stačí opravdu málo. Trochu mouky, másla, nějaké to vajíčko... a za chvíli taháte z trouby krásný koláč, který provoní byt a zvedne od televize či hraček celou rodinu.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 40 minut
- Pečení 15 minut
Počet porcí
- 6-8
Ingredience
- 500 ml kefíru
- 300 g polohrubé mouky
- 250 g krupicového cukru
- 125 ml slunečnicového oleje
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička jedlé sody
- máslo na vymazání plechu
- hrubá mouka na vysypání plechu
Na krém
- 250 g másla + troška oleje
- 270 g moučkového cukru
- 400 ml bílého jogurtu
Na polevu
- 80 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 4 lžíce rumu
Příprava jídla
Všechny suroviny na těsto smíchejte do kompaktní směsi, přendejte na vymazaný a moukou vysypaný plech (o velikosti 30 × 40 cm) a pečte při 200 °C asi čtvrt hodiny. Nechte vychladnout a mezitím připravte krém. Máslo vyšlehejte s olejem a cukrem, po lžičkách přidejte jogurt a směsí potřete buchtu. Vychlaďte a pak postříkejte čokoládovou polevou: máslo rozpusťte s cukrem, přidejte kakao i rum a umíchejte dohladka.Diskuse
Původní diskuse
Pekla jsem tuto buchtu už potřetí, rozhodně není pro diabetiky, ale opět jsem zapomněla dát méně cukru a krém se mi zdrcnul pokaždý:), ale nevím, jestli by nepomohlo přidávat ten jogurt fakt teplý, no každopádně jsem celou mísu s krémem strčila do mikrovlnky, aby máslo roztálo, takže lehce ohřála, promíchala a krém byl hnedka hladký a v lednici hezky ztuhnul potom :)
Tento recept není špatný, jen se mi stalo něco podobného co ostatním, kteří toto zkoušeli. Krém se mi zdrcnul :( Jste si jistí, že krém se má skládat z jogurtu, másla a cukru ?
Pokud tam to vejce opravdu nechybí proč ho tedy píšou v úvodů? ..stačí trocha mouky, másla, nějaké to vajíčko...hledala jsem kvalitní stránky na recepty, nerozumím proč nemůžou někam napsat že tam chyba není a pokud ano tak opravit :(
Buchtu jsem včera dělala podruhé, vzpomněla jsem si, že prvně byla příliš sladká a použila jsem do těsta i krému i polevy poloviční dávku cukru a i tak byla dost sladká!! Máslo spojit s jogurtem určitě pro zkušenou kuchařku s kvalitním šlehačem nebude problém. Ale mě se krém pokaždé srazil. Moučník je příšerně kalorický a nikomu ho nedoporučuji. Ps: v uvedeném množství cukru je 100% chyba.
Vynikající. Těsto skvělé i bez vajec - rychlé, rychle pečené a neuvěřitelně nadýchané. jen krému bych dala méně a také vše méně osladila.
divny recept - zapomenute zminit vejce, divne testo, prosena chut, prominte ale za 2
