Krupicové knedlíky

Ingredience

• trocha másla
• 1½ až 2 housky
• 50 g uzené slaniny
• 250 g hrubé krupice
• 250 ml horkého masového vývaru
• sůl
• vroucí vývar

Příprava jídla

Na troše másla opečte kostičky z 1½ až 2 housek. Zvlášť lehce opečte drobné kostičky z 50 g uzené slaniny, k nim přimíchejte 250 g hrubé krupice, zalijte cca 250 ml horkého masového vývaru a promíchejte. Pak přidejte housky, osolte a nechte 10 minut stát. Z hmoty vypracujte čtyři menší koule a zvolna vařte (spíše nechte táhnout) ve vroucím vývaru nebo v osolené vodě 15 minut.