Kořenový chléb s egyptskou pastou dukkah

Objevte kouzlo fantastické oříškové pasty dukkah!

Přidat do kuchařky |

Autor Apetit

Apetit 12/2008 |

Hodnotit recept:

Ingredience:

75g sezamových semínek
15g semínek koriandru
50g lískových oříšků
mořská sůl
černý pepř
kořenový chléb
olivový olej

Jak dlouho?

Doba přípravy: 15 minut
do 30 minut

Počet porcí

Pro 8 osob

Příprava jídla

V pánvi nasucho opražte 75 g sezamových semínek a 15 g semínek koriandru. Pak je rozdrťte v hmoždíři. Přidejte 50 g opražených lískových oříšků, špetku mořské soli a černý pepř. Důkladně rozdrťte – a pasta dukkah je na světě! (Pokud jí budete dělat větší množství, můžete použít mixér.) Rozpečte kořenový chléb a nakrájejte ho na plátky. Hosté si je budou namáčet v extra panenském olivovém oleji a oříškové pastě.

Diskuze/Hodnocení

Jméno

E-mail

Předmět*

Tělo zprávy*

Opište text/číslo z obrázku

Chci informovat e-mailem o nových reakcích na můj příspěvek.

Počet vidliček*

Údaje označené * jsou povinné.

Ochutnejte také

Hledejte další recepty


Tvarohová pomazánka se sardinkami	Čokoládový dort	Rostbíf s dresinkem z letních bylin	Vietnamské letní závitky

Přečtěte si recept: Čokoládový koláč

Pro přehrání si stáhněte Adobe Flash Player.

Kulina.cz je exkluzivní prodejce prémiových značek kuchyňského vybavení WMF, Revol, Staub, Kaiser, Emile Henry a dalších. Pro vaření je základ kvalitní nerezové nádobí a pánve mnoha druhů. Milovníci vaření ocení tlakové hrnce. Pro servírování doporučujeme příbory WMF z Cromarganu® nebo stříbrné příbory. Pro chvíle odpočinku oceníte skleněné i porcelánové čajové konvice nejvyšší kvality. Milovníci vína volí sklenice na víno světoznámé značky Riedel. Nákup na Kulina.cz je požitkem pro Vaše smysly.

Kořenový chléb s egyptskou pastou dukkah

Ingredience:

Jak dlouho?

Počet porcí

Příprava jídla

Diskuze/Hodnocení

Ochutnejte také

Úvod

Recepty

Apetit TV

Apetit Klub

Moje kuchařka

Časopis Apetit