Polentové noky

Ingredience

• 1 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 500 g instantní polenty
• špetka majoránky
• 1 kelímek zakysané smetany
• 200 g brynzy
• 1 lžíce nasekané pažitky + trocha na ozdobení hotového jídla
• 200 g uzeného tofu, nakrájeného na kostky

Příprava jídla

1 Polentu připravte podle návodu na obale, jen do vody přidejte majoránku. Hotovou polentu nechte půl hodiny chladnout v nižším pekáčku. Pak z ní pomocí dvou lžic vytvarujte noky.

2 Zakysanou smetanu smíchejte s brynzou a prohřejte, přidejte nasekanou pažitku.



3 Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmahněte na oleji.



4 Tofu nakrájejte na kostičky a přidejte ho na cibulku a chvíli opékejte.



5 Pro ještě ‚vypečenější‘ chuť můžete na cibulce opéct i noky. Polentové noky servírujte se smetanovou brynzou, opečeným tofu a pažitkou.



NĚCO NAVÍC: Polentové noky s brynzou můžete ochutnat přímo v pražské restauraci Lehká hlava. Marek Mráz je často zařazuje do denního menu.