Kuře na smetaně

Ingredience

• 1 lžíce slunečnicového oleje
• 4 kuřecí prsní řízky
• 200 ml zakysané smetany
• ½ lžičky dijonské a ½ lžičky hrubozrnné hořčice
• ¼ lžičky sušeného estragonu nebo 2 snítky čerstvého
• sůl a pepř

Příprava jídla

1 Zahřejte troubu na 200 °C. Na pánvi vhodné do trouby zahřejte olej. Kuře osolte a opepřete a pak ho opečte ze všech stran dohněda, asi minutu z každé strany. Vyjměte a dejte stranou.

2 Do pánve vložte zakysanou smetanu, hořčice a estragon, důkladně promíchejte, aby se všechno spojilo. Přiveďte k mírnému varu, pak na pánev vraťte maso a dejte na něj trochu omáčky. Dejte do trouby a pečte 20 minut, aby se maso prohřálo a omáčka bublala. Skvělé s rýží a zelenými fazolkami.