Mladá karotka se sezamem

Ingredience

• 450 g mladých či baby karotek
• 25 g másla
• 1 lžička třtinového cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce pražených sezamových semínek
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1 Očištěné karotky rozložte v jedné vrstvě do širokého kastrolu. Přidejte máslo a do poloviny zalijte asi 200 ml studené vody, osolte a opepřete. Přiveďte k varu a pak vařte asi 8 minut, až se tekutina skoro vstřebá.

2 Posypte cukrem, přidejte olej a míchejte na mírném plameni asi 4 minuty, aby se karotky pokryly vznikajícím sirupem. Podávejte promíchané se sezamovými semínky.

Podávejte: se šťavnatými jehněčími kotletkami nebo s kořeněnými opékanými nudličkami kuřecího masa ve voňavé omáčce

Zkuste: karotky ani neloupat