Angreštový džem

Ingredience

• 1 kg angreštu
• 200 g kyselejších jablek
• ½ kg krupicového cukru
• 350 g cukru
• vrchovatá lžičku kyseliny citronové

Příprava jídla

1 1 kg angreštu, očištěného, vařte za stálého míchání s 200 g kyselejších jablek, očištěných a nastrouhaných, a ½ kg krupicového cukru (můžete přidat rozčtvrcený vanilkový lusk).

2 Až směs zhoustne (asi po půl hodině), přidejte 350 g cukru a vrchovatou lžičku kyseliny citronové a asi pět minut vařte, aby směs byla kompaktní, případně doslaďte a znovu provařte.