Halloumi pečený ve vinných listech

Ingredience

• 8 nakládaných vinných listů, okapaných a osušených
• 250 g slaného sýra ke grilování, nejlépe halloumi, případně akawi, nebo sýra Vezír či El Grillo
• 2 stroužky česneku, na plátky
• 2 lžíce čerstvých oreganových lístků
• čerstvě mletý pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• citronové dílky k podávání

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 200 °C. Okapané a osušené vinné listy dejte na plech vyložený pečicím papírem. Halloumi pokrájejte na osm dílů – kousky by měly být o trochu menší, než je vinný list.

2 Sýr rozdělte na listy, navrch nasypte plátky česneku a oregano, poprašte pepřem a pokapejte olivovým olejem. Cípy listů složte do středu, abyste obsah dokonale zabalili.

3 Pečte deset minut, aby byly listy křupavé a sýr se začal rozpadat. Servírujte s dílky citronu.