Letní bramborový salát s mátovým dresinkem

Ingredience

• 750 g brambor, omytých, případně vydrhnutých kartáčkem
• 400 g mražených zelených fazolek Tesco
• 450 g mraženého hrášku Tesco
• 2 zralá avokáda
• šťáva z půlky citronu

Na dresink

• 300 ml majonézy
• 2 zarovnané lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce nasekané čerstvé máty
• sůl a pepř podle chuti

Příprava jídla

Nejprve připravte dresink: v misce smíchejte všechny potřebné ingredience. Přidejte 2 lžíce vody a opět důkladně promíchejte. Dejte do chladu.

Brambory přepulte, větší nakrájejte na čtvrtky a povařte v osolené vodě doměkka. Nechte zcela vychladnout. Ve vroucí vodě tři minuty povařte i fazolky a hrášek, poté zchlaďte ve studené vodě nebo na kostkách ledu – zelenina si udrží barvu.

Brambory dejte do mísy, přisypte fazolky a hrášek. Přidejte oloupané a pokrájené avokádo pokapané citronovou šťávou. Přelijte dresinkem a zamíchejte.