Jablečné mascarpone

Ingredience

• 3 velká jablka, oloupaná, nakrájená na kousky
• 2 lžíce krupicového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 250 g mascarpone
• 140 ml smetany ke šlehání, ušlehané
• 2 lžíce moučkového cukru
• 10 oblíbených sušenek (doporučujeme karamelové Lotus)
• 4 lžíce likéru Amaretto

Příprava jídla

1 Jablka dejte do hrnce, přidejte k nim cukr, citronovou šťávu a 2 lžíce vody. Přiklopené vařte na mírném ohni zhruba deset minut doměkka. Pak nechte jablka vychladnout.

2 Mascarpone našlehejte v misce metlou, přimíchejte k němu šlehačku a moučkový cukr. Do čtyř dezertních misek rozdělte osm sušenek, pokapejte je likérem a rozložte na ně rozvařená jablka a mascarpone se šlehačkou. Těsně před podáváním ještě ozdobte zbylými rozdrcenými sušenkami.