Cuketové bramboráky

Ingredience

• 250 g brambor, oloupaných, osušených a nastrouhaných
• 250 g cukety, nastrouhané
• 4½ lžíce ovesných vloček
• 1 vejce + cca 2 lžíce hladké mouky
• 2 stroužky česneku, utřené
• sůl a pepř + 1–2 hrstky sušené majoránky
• sádlo nebo olej na smažení

Příprava jídla

1 Brambory a cuketu smíchejte v míse s vločkami a nechte asi půl hodiny stát, aby vločky nasákly. Pak smíchejte s vejcem, moukou, česnekem, solí, pepřem a majoránkou na těsto.

2 Na pánvi na středním plameni zahřejte tuk (množství tuku přizpůsobte druhu pánve – na nepřilnavé stačí lžíce či dvě). Pak na ni po lžíci až dvou dávejte těsto a tvarujte z něj placičky. Počet bramboráků přizpůsobte velikosti pánve tak, aby pokrývaly co největší plochu, ale nedotýkaly se. Opečte je z obou stran dozlatova.