Recepty
Mascarpone s jahodami a citronovou trávou
Jahody se šlehačkou – co může být víc? Jen totéž doplněné našimi vychytávkami!
Apetit 04/2011
2 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- do 10 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 400 g čerstvých jahod
- 100 g krupicového cukru
- 1 stonek citronové trávy
- 250 g mascarpone
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový lusk (podélně ho rozřízněte a nožem opatrně vyškrábněte dřeň)
- 100 ml portského
Příprava jídla
1 Citronovou trávu lehce naklepejte, aby se uvolnily silice. Pak ji nakrájejte opravdu najemno. Portské, polovinu cukru a citronovou trávu vložte do hrnce a svařte. Vypněte, přidejte pokrájené omyté jahody (nechte si dvě na ozdobu) a promíchejte.2 Mascarpone vyšlehejte s druhou polovinou cukru a vanilkovou dření, přidejte dotuha vyšlehanou smetanu a vše dobře promíchejte. Poté vrstvěte do poháru. Poslední vrstvu nechte bílou a ozdobte ji polovinou čerstvé jahody.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
