Recepty z jedlých kaštanů

Jsou krásné na pohled, voní podzimem a dají se z nich vykouzlit sladké i slané dobroty. Řeč je o jedlých kaštanech, které jsou právě v kurzu. Před konzumací je nutné je uvařit, opéct nebo oloupat. Pokud si je koupíte syrové, zkonzumujte je co nejrychleji. Jsou totiž náchylné k vysychání i k plesnivění. V lednice vydrží nejdéle dva týdny. Při koupi a před použitím zkuste jeden až dva rozkrojit. Nesmějí být uvnitř černě zabarvené ani tvrdé a vyschlé. Vařené oloupané kaštany můžete zamrazit. Do kaštanů se zamilujete!