Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

Na plechu vypadá docela nenápadně, ale jakmile ho nakrájíte na řezy a vyskládáte na talíř, strhne se o něj pořádná bitva! Dobrý je i bez ovoce, díky němu je však nejen barevnější, ale hlavně mnohem šťavnatější a svěžejší.

Vydání: 2018/5
Autor:
Hodnocení:
3 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 1 koláč 30 x 40 cm
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1H
Pečení 1:00
Koláč

Ingredience

     
    • 125 g másla (1/2 klasické kostky) + na vymazání plechu
    • 80 g moučkového cukru (1/2 hrnku)
    • 1 vejce
    • 2–3 lžíce mléka
    • 240 g polohrubé mouky (1 a 1/3 hrnku) + na vysypání plechu
    • 30 g kakaa holandského typu (3 lžíce)
    • 2 lžičky prášku do pečiva
    • špetka soli

    NA TVAROHOVOU NÁPLŇ S MERUŇKAMI

    • 750 g měkkého tvarohu (3 kostky)
    • 80 g moučkového cukru (1/2 hrnku nebo více, podle chuti)
    • 2 vejce
    • 1/3 vanilkového lusku, semínka vyškrábnutá (lze vynechat)
    • 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry (lze vynechat)
    • 2–3 meruňkové kompoty, scezené a okapané, nebo odpovídající množství mražených (nepovolených) meruněk, v sezoně pak odpovídající množství čerstvých meruněk, přepůlených a vypeckovaných 

    NA PIŠKOTOVÉ TĚSTO

    • 3 vejce
    • 220 g krupicového cukru (1 hrnek) 
    • 125 ml slunečnicového oleje (1/2 hrnku) 
    • 5 lžic vody
    • 225 g polohrubé mouky (1 a 1/4 hrnku) 
    • 2 lžičky prášku do pečiva
    • špetka soli

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180°C. Máslo utřete s cukrem do pěny, přidejte vejce a 2 lžíce mléka a zapracujte. Mouku smíchejte s kakaem, práškem do pečiva a solí. Přidejte moučnou směs k máslovému základu a vypracujte těsto. Kdyby vám přišlo příliš hutné a drobivé, přidejte zbylé mléko. Těsto vtlačte (nebo rozválejte a přeneste) do máslem vymazaného a polohrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem o rozměrech 30 x 40 cm.

2 Připravte tvarohovou náplň. Tvaroh prošlehejte, oslaďte podle chuti a poté do něj zašlehejte vejce, vanilku a citronovou kůru. Nalijte náplň na těsto, stěrkou uhlaďte a poklaďte meruňkami.

3 Připravte světlé těsto. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Po troškách zašlehejte olej a vodu. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a opatrně vmíchejte k vaječné směsi. Těsto lžící rozprostřete na meruňky, uhlaďte a pečte zhruba 60 minut dozlatova.

NĚCO NAVÍC
Můžete použít i jakékoli jiné čerstvé, kompotované či mražené ovoce podle chuti a sezony.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Důlkové řezy s pudinkem a zakysanou smetanou

Bublanina s pomerančovou rebarborou

Jednoduchý koláč se skořicovou drobenkou

Bleskový kakaový koláč s citronovou polevou

Přidat komentář