Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Mandarinkový koláč

Senzační mandarinkový koláč na sebe na první pohled neprozradí, že v něm vůbec není mouka. Zato vláčné šťavnatosti a pikantní chuti má na rozdávání!
Vydání: 2008/1
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Počet porcí: pro 8-10 osob
Doba přípravy: Více než hodinu
Vaření mandarinek: 2 hodiny
P
Koláč Ostatní

Ingredience

    • 4 až 5 neloupaných mandarinek bez pecek + 3 na ozdobu
    • máslo na vymazání formy
    • 6 vajec
    • 130 g krupicového cukru
    • 470 g mletých mandlí
    • 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva

Příprava jídla

Omyté mandarinky v hrnci zalijte studenou vodou, uveďte do varu a vařte dvě hodiny. Sceďte, a když vychladnou, každou mandarinku rozpulte a vyjměte případná semínka.

V robotu nebo ručně mandarinky (i s kůrou) jemně nasekejte. Troubu předehřejte na 180 °C. Koláčovou formu s odnímatelným dnem o průměru 20 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Podél stěn postavte kolečka mandarinky.

Vejce ušlehejte s cukrem, mandlemi a práškem do pečiva, důkladně promíchejte a přidejte sekané mandarinky. Vlijte do formy, vložte do trouby a pečte hodinu; po čtyřiceti minutách přikryjte alobalem. Vyjměte a nechte chvíli ve formě chladnout. Vyklopte a ozdobte tenkými plátky mandarinek.

Nahlásit chybu v receptu

Přidat komentář