Voňavá čajová směs

Ingredience

• 4 chemicky neošetřená jablka – domácí nebo bio
• 4 chemicky neošetřené pomeranče
• 4 stonky citronové trávy (mívají hypermarkety v oddělení exotického ovoce a zeleniny), očištěné a pokrájené
• 250 g čerstvého zázvoru, oloupaného a pokrájeného na plátky
• 100 g čerstvých mátových lístků

Příprava jídla

Předehřejte troubu na 100 °C. Z jablek a pomerančů oloupejte pomocí škrabky tence slupku (plody snězte nebo použijte na něco jiného). Všechny přísady – doporučujeme ve skupinách – rozprostřete na plech s pečicím papírem a vložte do trouby. Po 8–10 minutách vyjměte mátu, po 20 minutách (od začátku sušení) jablečné slupky, po 40 minutách pomerančovou kůru, po 50 minutách zázvor, a citronovou trávu po hodině a půl. Nechte vychladnout, promíchejte a rozdělte do sáčků. Na čaj zalijte 2 lžíce směsi půllitrem vody a nechte 3 minuty vylouhovat.