Navinulá cibule s vepřovým

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 6 červených cibulí, nakrájených na dílky
• 4 vepřové kotlety s kostí
• 125 ml cidru nebo jablečného moštu či 100% jablečného džusu
• 125 ml kuřecího vývaru
• 50 g hnědého cukru, použijete-li mošt či džus, slaďte méně
• 2 lžíce citronové šťávy
• mořská sůl a mletý černý pepř
• 400 g zelených fazolek, očištěných a povařených v páře

Příprava jídla

1 Velkou nepřilnavou pánev zahřejte na vysokém plameni. Vlijte olej, vsypte cibuli a vložte maso, opékejte z každé strany tři až čtyři minuty.

2 Smíchejte mošt či cider, vývar, cukr a citronovou šťávu, osolte a opepřete. Směsí zalijte maso a cibuli. Přiveďte k varu a nechte čtyři až pět minut zvolna vařit, aby bylo maso uvnitř uvařené a omáčka hustá a sirupovitá. Podávejte s fazolkami. Jako přílohu můžete navíc přidat šťouchané brambory.