Vejce z kokotky

Ingredience

• máslo na vymazání
• 6 vajec (nejlépe bio)
• hrubá mořská sůl, podle chuti
• 6 lžic smetany ke šlehání
• olivový olej s bílým lanýžem
• proužky opečeného toustového chleba k podávání

Příprava jídla

1 Předehřejte troubu na 190 °C a do varné konvice dejte vařit vodu. Vymažte máslem šest zapékacích mističek (o objemu 125 ml) a vložte je do vyššího pekáče.

2 Do každé mističky rozklepněte jedno vejce, osolte je, zalijte lžící smetany a kapkou lanýžového oleje.

3 Nalijte do pekáče vařící vodu tak, aby dosahovala do poloviny misek. Vložte do trouby a pečte 15 minut. Ihned servírujte s opečeným toustovým chlebem.