Steak s citronem & bramborovým salátem

Ingredience

• šťáva ze 2 citronů
• 6 lžic olivového oleje
• 4 hovězí steaky z roštěnce, svíčkové nebo jiného hovězího minutkového masa
• 500 g drobných salátových brambor, vydrhnutých, větší přepulte nebo rozčtvrťte
• 200 g mražených zelených fazolových lusků
• 500 g třešňových rajčátek
• 1 svazek hladkolisté petrželky, nasekaný
• sůl a pepř

Příprava jídla

1 Citronovou šťávu smíchejte s olivovým olejem a dvěma špetkami soli. Steaky potřete každý jednou lžící směsi a pořádně je posypte drceným pepřem.

2 Brambory uvařte doměkka (cca dvanáct minut), na poslední tři až čtyři minuty přihoďte fazolky. Slijte a smíchejte s rajčátky, petrželkou a zbývající citronovou směsí.

3 Steaky opečte na grilovací či jiné pánvi nebo na grilu, dvě a půl minuty z každé strany, aby byly krvavé až středně propečené. Podávejte s bramborovým salátem.