Čajové sendviče s vajíčkovou pomazánkou

Ingredience

• 6 vajec, uvařených natvrdo, nadrobno nakrájených
• ½ avokáda, rozmačkaného
• ¼ zeleného jablka, oloupaného, na malé kousky
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce dijonské hořčice
• šťáva z půlky citronu
• ½ lžičky soli a ½ lžičky pepře
• 18–20 krajíců světlého toustového chleba

Příprava jídla

U této pomazánky jsou podstatné dvě věci: avokádo a vajíčka. Avokádo musí být absolutně zralé a vejce perfektně uvařená.

Všechny ingredience (bez chleba) důkladně smíchejte v míse. Polovinu krajíců namažte silnější vrstvou pomazánky, přiklopte zbývajícím chlebem, odkrojte kůrky a sendviče diagonálně přeřízněte.