Nadýchané biftečky

Ingredience

• 500 g hovězího zadního masa
• 3 syrové brambory, oloupané
• 1 cibule
• 4 lžíce olivového oleje + na smažení
• 2 lžíce hořčice
• sůl a pepř
• tuk na smažení
• mouka na poprášení

Příprava jídla

1 Maso umelte nebo nasekejte nadrobno v kuchyňském robotu. Nastrouhejte brambory a spolu s olejem je přidejte k masu. Ochuťte hořčicí, solí a pepřem a tvarujte biftečky. Každý poprašte z obou stran moukou.

2 Rozpalte nepřilnavou pánev, nalijte do ní trochu oleje a biftečky po obou stranách opečte dozlatova. Podávejte s čerstvým chlebem, případně s hořčicí.