Řízek se zelným salátem

Ingredience

• 2 lžíce bílého vinného octa (nebo více, podle chuti)
• 2 lžičky krupicového cukru
• 2 lžíce olivového oleje
• mořskou sůl
• čerstvě mletý pepř ve velké nekovové míse
• 400 g bílého zelí nakrouhaného na jemné nudličky
• nadrobno nakrájenou cibuli
• 2 lžíce sekaného čerstvého kopru
• 4 základní telecí řízky
  

Příprava jídla

1 Prošlehejte 2 lžíce bílého vinného octa (nebo více, podle chuti), 2 lžičky krupicového cukru, 2 lžíce olivového oleje, mořskou sůl a čerstvě mletý pepř ve velké nekovové míse.

2 Přidejte 400 g bílého zelí, nakrouhaného na jemné nudličky, nadrobno nakrájenou cibuli, 2 lžíce sekaného čerstvého kopru a promíchejte. Nechte v chladu 20 minut odpočinout.

3 Podávejte se 4 řízky, rozmrazenými a usmaženými podle základního receptu.