Recepty
Šťavnatá peperonata
Když je horko, grilovaná masa nejlépe doplní zeleninové přílohy s výraznou chutí inspirované Itálií. Navíc peperonatu můžete i sterilovat
ve skleničkách a vydrží vám celý rok.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření 1½ hodiny
Počet porcí
- Pro 4 osoby
Ingredience
- 2–3 lžíce panenského olivového oleje
- 1 malá cibule, pokrájená nadrobno
- 3 červené papriky, bez semen a nakrájené na nudličky
- 3 žluté papriky, zbavené semen a nakrájené na nudličky
- 400 g konzervovaných loupaných rajčat
- 2 lžíce hladkolisté petrželky + 2 lžíce čerstvé bazalky
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
Příprava jídla
1 Na oleji opečte cibuli, aby zesklovatěla, 3 až 4 minuty. Přisypte papriky a míchejte 3 až 4 minuty.2 Přidejte rajčata, sůl a pepř. Zvolna vařte asi 80 minut doměkka, případně mírně podlijte vodou.
3 Do měkkých paprik vmíchejte petrželku s bazalkou.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
