Jednoduchá třešňová marmeláda

Ingredience

• 1 kg vypeckovaných třešní nebo višní (budete potřebovat 1¼ kg ovoce)
• 500 g želírovacího cukru 2 : 1
• šťáva z ½ citronu
• 4 lžíce brandy

Příprava jídla

1 Třešně dejte do dostatečně velkého hrnce, zalijte je 150 ml vody a přiveďte k varu. Vařte čtvrt hodiny, občas promíchejte a nechte ovoce úplně změknout. Přisypte cukr, přidejte citronovou šťávu a brandy a přiveďte k varu.

2 Povařte 15 minut, až se třešně rozpadají a šťáva začne houstnout. Měla by být krásně hladká a tmavě purpurová. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice a uzavřete.