Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou

Ingredience

• 2× 250g plátek hovězí roštěnky nebo svíčkové
• panenský olivový olej na potření
• 1 lžíce drceného černého pepře
• 4 burgerové housky, podélně přepůlené
• 200 g čedaru nebo uzeného sýra, pokrájeného na plátky
• 4 plátky sušené šunky
• česneková majonéza k podávání
• 4 nakládané okurky

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180 °C. Do masa vtlačte drcený pepř, potřete olejem a na rozpálené grilovací pánvi opékejte asi minutu po každé straně. Přendejte maso na plech vyložený papírem na pečení a pečte asi patnáct minut do středně propečena nebo tak, jak máte rádi.

2 Potřete řezné plochy housek olejem, rozložte je řezem vzhůru na plech vyložený papírem na pečení, dolní poloviny poklaďte sýrem a opékejte v předehřáté troubě pod grilem tak, aby sýr zezlátl.

3 Sušenou šunku ogrilujte dokřupava; minuta stačí.

4 Maso tence pokrájejte, potřete spodní sýrové půlky housek česnekovou majonézou, poklaďte masem, šunkou a okurkami a přiklopte horními půlkami housek.