Upečte si letos linecké cukroví podle maminky naší redaktorky Stáni Moravcové. I když je jeho náplň tradičně rybízová, nic vám nebrání naplnit ho malinovou, meruňkovou nebo višňovou marmeládou.

Suroviny

mouka pšeničná polohrubá 450 g

máslo 300 g

změklé

krupicový cukr 100 g

vanilkový cukr 1 bal

vejce 1 ks

žloutek 2 ks

vařené natvrdo, nastrouhané

citronová kůra

z půlky biocitronu

rybízový džem

lze nahradit šípkovým džemem, na slepování

Postup

Všechny přísady zpracujte v těsto. Můžete ho nechat v chladu odležet.

Rozválejte na 3–5 mm silnou placku a vykrajujte. Pečte při 160 °C asi 15–20 minut do kuřátkově žluté barvy.

Těsto také lze protlačovat strojkem a upečené banánky pak máčet napůl v čokoládě.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Dvanáctero cukroví
(12 receptů)
Jak na linecké cukroví, aby se vždy povedlo: Nejdůležitější je dokonalý poměr surovin
(18 receptů)
Hvězdy vánočního cukroví: Jak připravit dokonalé křehké linecké
(17 receptů)
Pečeme tradiční druhy vánočního cukroví: 39 léty prověřených receptů a tipy redaktorek Apetitu
(41 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Cukrářská poradna: Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem a jak zachránit sražený krém

V naší pravidelné rubrice

Poradna

Pětici základních francouzských omáček zvládne každá dobrá kuchařka nebo kuchař. Které to jsou?

Francouzská kuchyně byla vždy symbolem harmonicky poskládaných chutí a vůní. Do jejích pevných kulinářských základů neodmyslitelně patří i pět mateřských omáček, které jsou základem spousty dalších pokrmů. Víte, které to jsou a jak je...

Jak na to

Cukrářská akademie Heleny Fléglové: Jak na neodolatelné náplně do croissantů

Domácí croissanty jako z francouzské pekárny nejsou nedosažitelným snem. Do jejich přípravy budete muset investovat svůj čas a trochu úsilí. Investice se vám však rozhodně vrátí. O svůj recept se s námi totž podělila cukrářka Helena...

Galerie

Lidé a jídlo

Věnečky z odpalovaného těsta podle Josefa Maršálka: Stačí dodržet 3 jednoduchá pravidla a pokaždé se vám povedou

Věnečky z odpalovaného těsta jsou klasika, kterou nabízí snad každá cukrárna. Mezi domácími cukráři jsou občas považovány za velkou výzvu. Pokud vás ovšem přípravou provede sám Josef Maršálek, uvidíte, že se není čeho bát. Stačí dodržet tři...

Lidé a jídlo

To, že veganům chybí bílkoviny, je asi největší mýtus veganství, říká veganka a blogerka Tereza Šlancarová

Přemýšlíte, že byste začali jíst ryze rostlinně a přešli na veganskou stravu? Čím se začít „živit”, abyste novému životnímu stylu vyhověli? Je lepší začít postupně nebo najednou? Na tyto otázky vám pomůžeme odpovědět. ...

Zajímavosti

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Dubaj je město, které se může pochlubit nekonečnou paletou gastronomických zážitků. V tomto článku se zaměříme na čtyři restaurace, které představují unikátní aspekty dubajské kulinářské scény a nabízejí jedinečné koncepty a hluboké...

Zajímavosti

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Toužíte po vodě bez pachuti chloru a s vědomím, že jste pro její přirozenost učinili maximum? Řešením je vodu filtrovat. K tomu skvěle slouží filtrovací karafy a konvice. Napustíte do nich vodu a cestou dovnitř nebo ven – záleží, jakou...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Linecké cukroví od mámy naší Stáni

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Cukrářská poradna: Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem a jak zachránit sražený krém

Pětici základních francouzských omáček zvládne každá dobrá kuchařka nebo kuchař. Které to jsou?

Cukrářská akademie Heleny Fléglové: Jak na neodolatelné náplně do croissantů

Věnečky z odpalovaného těsta podle Josefa Maršálka: Stačí dodržet 3 jednoduchá pravidla a pokaždé se vám povedou

To, že veganům chybí bílkoviny, je asi největší mýtus veganství, říká veganka a blogerka Tereza Šlancarová

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Obchod Apetit

Linecké cukroví od mámy naší Stáni

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit