Doma mají rozpeky všichni rádi jako přílohu k omáčkám. Jejich příprava je jednodušší než u kynutých knedlíků a chutnají prostě skvostně.
Suroviny
Postup
1
Mouku osolíte špetkou soli, kvasnice smíchejte s cukrem a vlažnou vodou asi 100 ml.
2
Po deseti minutách postupně nalévejte kvásek do mísy s prosetou moukou. Propracujte a nakonec přidejte 1 lžíci rostlinného oleje. Nechte pod utěrkou nakynout asi jeden a půl hodiny.
3
Pracovní plochu poprášte hladkou moukou, lžící vykrajujte kopečky těsta o velikosti koblihy. Vymastěte plech. Kopečky těsta přendejte na plech a nechte ještě 20 minut kynout na plechu.
4
Pečte asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
Iustrační foto: Unsplash