Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Koláč s makovou šlehačkou a jahodami

Možná se to na první pohled nezdá, ale až tenhle koláč ochutnáte, dáte nám za pravdu, že lehký piškot s tvarohovo-makovou šlehačkou a čerstvými jahodami je ve výsledku vzácně návyková kombinace!

Vydání: 2013/7
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy: Do 30 minut
PT30M
Pečení 0:30
Koláč

Ingredience

    • 4 vejce (200 g), žloutky a bílky zvlášť
    • 125 g krupicového cukru
    • 1 balíček vanilkového cukru
    • 130 g hladké mouky
    • 35 g másla, rozpuštěného


    NA MAKOVOU ŠLEHAČKU

    • 20 g mletého máku
    • 3 lžíce krupicového cukru
    • 100 g mléka
    • 200 ml šlehačky
    • 500 g tučného tvarohu ve vaničce
    • 1–2 lžíce moučkového cukru


    NA DOKONČENÍ

    • 1 kg jahod
    • lístky máty

     

Příprava jídla

1 Bílky vyšlehejte do řídké pěny, pak přidejte cukr a ušlehejte pevný sníh. Žloutky vyšlehejte s vanilkovým cukrem, pak je zašlehejte do bílků, zlehka vmíchejte prosátou mouku a rozpuštěné zchladlé máslo. Těsto rozetřete do pekáčku a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.

2 Mák, mléko a lžíci cukru pomalu svařte do husté kaše (pozor, aby mák neměl hořkou dochuť) a nechte vychladnout. Tvaroh prošlehejte se zbylým krupicovým cukrem. Šlehačku vyšlehejte dotuha a ke konci do ní zašlehejte moučkový cukr; množství upravte dle chuti. Nakonec zašlehejte tvaroh i mák (pokud máte šlehač, nebojte se ho použít, šlehačka to ustojí a nespadne vám).

3 Těsto prořízněte. Třetinu jahod nakrájejte na kostičky, částečně rozmačkejte a oslaďte dle chuti. Zbylé jahody nakrájejte na poloviny. Rozmačkanými jahodami potřete spodní část korpusu. Na jahody navršte polovinu makové šlehačky, na ni pokrájené jahody a přiklopte druhou polovinou korpusu. Tu potřete zbylou šlehačkou a dozdobte jahodami. Dejte chladit. Podávejte ozdobené lístky máty.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rebarborový fizz

Salát s krevetami a mučenkovou zálivkou

Piškotové dezerty

Nejlepší jahodové dorty a koláče

10 nejbáječnějších jahodových dortů

30x božské jahody, které si zamilujete

22 sladkých makových receptů

reklama

Přidat komentář