Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Thajská kuřecí polévka

Každodenní vaření je skvělé čas od času obohatit o nějaký netradiční recept. Třeba inspirovaný Thajskem – nevšední chutě potěší celou rodinu. Se sadou nádobí Tefal Ingenio Elegance se vám bude vařit jedna radost!

Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT2H
Vaření 2:00
Kuře

Ingredience

    • 1 bio kuře z volného výběhu
    • 200 g tamarindu, rozděleného na kousky
    • 1 kousek zázvoru, nakrájeného na plátky
    • 2 červené chilli papričky, bez semínek, 1 nasekaná a 1 nakrájená na tenké plátky
    • 1 červená cibule se slupkou nakrájená na plátky
    • 2 větvičky citronové trávy, podrcené a nasekané nahrubo
    • 1 palička česneku rozkrojená napůl
    • 1 velký svazek čerstvého koriandru
    • 400 ml plechovka kokosového mléka
    • 225 g rýžových nudlí
    • thajská rybí omáčka
    • sójová omáčka
    • troška olivového oleje

Příprava jídla

1 Kuře vložíme do největšího hrnce Tefal Ingenio Elegance a přidáme tamarind, zázvor, nasekané chilli papričky, citronovou trávu a česnek. Nakrájíme najemno stonky koriandru a přidáme je do pánve, listy prozatím necháme stranou. Dolijeme vodou tak, aby byl hrnec plný, a kuře zatižíme těžkou pokličkou nebo menší pánví, která se vejde dovnitř hrnce. Přivedeme k varu a necháme pomalu vařit asi 1 až 1 a půl hodiny.

2 Jakmile je kuře uvařené, vyjmeme ho a vidličkou maso natrháme. Promícháme omáčku a přilijeme kokosové mléko a rybí omáčku. Rýžové nudle vložíme do mísy, přelijeme vroucí vodou a necháme 3 minuty stát. Smícháme listy koriandru s najemno nasekanými chilli papričkami. Slijeme vodu z nudlí, okapané nudle vložíme do jednotlivých misek, zakapeme sójovou omáčkou a ochutíme. Nudle zasypeme kuřecím masem a přelijeme omáčkou. Nakonec posypeme směsí chilli papriček a koriandru a pokapeme olivovým olejem.

TEFAL INGENIO ELEGANCE S touhle sadou inteligentního nádobí můžete vařit či smažit na sporáku, ale také péct v troubě. To vše díky odnímatelné rukojeti. Praktická víka, která jsou součástí sady, poslouží k uchovávání hotových pokrmů v lednici a stohovatelný design vám ušetří spoustu místa v kuchyni. Ingenio má špičkový nepřilnavý povrch Tefal Titanium Pro, který oceníte nejen při vaření, ale i při mytí nádobí.

tefal.cz/vecerimespolecne

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Segedínský guláš podle Ondřeje Slaniny

Kuře na paprice podle Ondřeje Slaniny

Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny

Hovězí guláš podle Ondřeje Slaniny

Dršťková polévka podle Ondřeje Slaniny

Portobello plněné zeleninou a sýrem

Kuřecí supreme s bylinkovým máslem a grilovaným chřestem

Steak z vysokého roštěnce v červené curry pastě podle Ondřeje Slaniny

Krůtí chilli s kukuřicí

Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou

Rizoto s italskou klobásou a rajčátky

Burgery z hovězího mletého masa

Brokolicová krémová polévka

Houbová omáčka podle šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

Houbová polévka se zakysanou smetanou

Jablečné smoothie se zeleninou

Svařák s jablkem a hruškou s rozinkami v rumu podle Ondry Slaniny

Lilky s neapolskou omáčkou

Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Večeříme společně

Přidat komentář