Tenhle zimní salát je skvělou volbou nejen na odlehčení po masopustu.
Související recepty
Suroviny
Postup
Rýži uvařte podle návodu na obalu, aby byla měkká, ale spíše al dente, nikoli rozvařená.
Mezitím připravte a v míse promíchejte ostatní suroviny do salátu až po koriandr či petrželku včetně.
Rybu rozdělte na co nejúhlednější kousky, pokud možno bez kostí, a prohřejte ji zabalenou v alobalu v troubě rozehřáté na 180°C (trvá to cca 10 minut) anebo v páře či ve vhodné nádobě v mikrovlnce.
Ořechy opražte dozlatova – nasucho na pánvi nebo na plechu v troubě, až budete prohřívat rybu.
Přísady na zálivku prošlehejte v misce nebo protřepejte ve šroubovací skleničce.
Uvařenou rýži sceďte, nechte trochu zchladnout a vmíchejte ji do směsi v míse společně se zálivkou.
Podávejte v míse nebo na servírovacím talíři, posypané rybou, opraženými ořechy a celými lístky koriandru či petrželky.
