Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Mrkvové muffiny s náplní

Jsou to vlastně takové malé mrkvové dortíky, do muffinů jsme totiž zapekli i krém! 

Vydání: 2016/4
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 12 muffinů
Doba přípravy: Do 20 minut
PT20M
Pečení 0:20
Koláč

Ingredience

    • 250g datlí, zbavených pecky a nasekaných
    • 250g čerstvého smetanového sýra (např. Lučina, Buko, Philadelphia...), promíchaného se 2 lžícemi krupicového cukru
    • 375g hladké mouky
    • 3 lžičky kypřicího prášku
    • 110g krupicového cukru
    • 2 lžičky perníkového koření
    • 2 vejce
    • 2 lžičky vanilkového extraktu
    • 125ml mléka
    • 125ml rostlinného oleje
    • 300g mrkve, nastrouhané najemno

    NA DOKONČENÍ

    • 175g medu
    • 1/2 lžičky perníkového koření 

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180°C. Datle dejte do misky a zalijte 125ml vroucí vody. Nechte zhruba 5 minut stát, aby nasákly všechnu vodu.

2 Do mísy dejte mouku, kypřicí prášek, cukr, koření a promíchejte. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, mléko, olej, mrkev, slité datle a zlehka promíchejte, jen aby se směs spojila. Polovinu těsta rozdělte do 12 formiček na muffiny – dobře vymazaných nebo vyložených papírovým košíčkem. Potom do formiček rozdělte oslazený sýr a završte zbylým těstem. Pečte 20 minut, proveďte test špejlí, vyndejte, nechte chvíli stát, pak přesuňte muffiny na mřížku a nechte vychladnout.

2 Med dejte do misky, přilijte lžíci vody, přidejte koření a posaďte nad vodní lázeň. Zahřívejte zhruba 3 minuty, občas promíchejte, teplým medem nakonec přelijte muffiny a ihned podávejte.

NĚCO NAVÍC

Smetanový sýr je mírně slaný, a tak je ke sladkým muffinům zajímavým kontrastem. Klidně ho ale můžete nahradit tvarohem smíchaným s 1 žloutkem a cukrem. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Snídaňové muffiny

Muffiny citron & mák

Ořechové muffiny

Malinové muffiny s drobenkou

Čokoládové muffiny s banánem a kokosem

6x neodolatelné muffiny

Komentáře

Obrazek uzivatele
Dělala jsem tyto muffiny už několikrát. Jsou moc dobré, doporučuji.

Přidat komentář