Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Trofie s bylinkovou omáčkou s ořechy

Bylinky máte možná na balkoně nebo na zahrádce – tady je další způsob, jak je skvěle využít. 

Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 10 minut
PT10M
Vaření 0:10
Těstoviny

Ingredience

    • 400g trofie nebo jiné krátké těstoviny
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř

    NA OMÁČKU

    • 150g vlašských ořechů + na ozdobení
    • 1/2 lžíce nasekaných lístků oregana
    • 1/2 lžíce nasekaných lístků rozmarýnu
    • 1/2 lžíce nasekaných lístků šalvěje
    • pár bazalkových lístků + na ozdobení
    • 10g hrubé mořské soli
    • 2 stroužky česneku, oloupané
    • 6 lžic panenského olivového oleje
    • 100g strouhaného sýra pecorino nebo parmazánu 

Příprava jídla

1 Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.

2 Zatímco se vaří, připravte omáčku. V hmoždíři podrťte ořechy s bylinkami, solí, česnekem na krémovou pastu. Přidejte olej, 80g pecorina a promíchejte.

3 Sceďte těstoviny a uchovejte trochu vody z vaření. Těstoviny promíchejte s omáčkou, případně rozřeďte trochou vody z těstovin. Podávejte posypané zbylým pecorinem, bazalkovými lístky a nasekanými ořechy. 

 

VYZKOUŠEJTE TAKÉ:

ŠPAGETY S MANDLEMI, RAJČÁTKY A PETRŽELOVÝM PESTEM

PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ VAŘENÍ 10 MINUT ■ PRO 4 OSOBY ■ VELMI SNADNÉ

1 Uvařte 400g špaget ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Mezitím, co se vaří, připravte pesto. V hmoždíři rozdrťte najemno 2 stroužky česneku, 4 sardelové filety a hrst hladkolisté petrželky. Přidejte 80 g lehce opražených loupaných mandlí a podrťte je nahrubo. Vmíchejte šťávu z 1 citronu, 60ml panenského olivového oleje a 250g třešňových rajčátek, přepůlených. Podle chuti osolte.

2 Těstoviny sceďte a promíchejte s připraveným pestem a podávejte se strouhaným parmazánem, ozdobené lístky petrželky

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rotelle se slaninou a hráškem

Domácí ravioly s mascarpone, cuketou a šalvějí

Letní bolognese

Těstovinové mušle plněné ricottou a salámem

Rigatoni s omáčkou alla Norma z trouby

18x originální těstoviny

Přidat komentář