Recepty
Čočková polévka s kari
Sytá polévka, která prozáří i dlouhé večery
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření: 30 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 1 lžíce ostré kari pasty
- 1 cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, najemno nakrájené
- 4cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a najemno nasekaný
- 1 lžička římského kmínu
- 200 g červené čočky
- 1,5 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 50 g drobných zlatých rozinek
- nastrouhaná kůra a šťáva z 1 limety
- 150 g nízkotučného bílého jogurtu
- 2 lžíce jemně sekané máty
- sůl a pepř na dochucení
- 4 prohřáté chlebové placky k podávání
Příprava jídla
1. Provoňte kuchyňKari pastu, cibuli, česnek, zázvor a kmín dejte do velkého hrnce a zlehka prohřívejte asi tři minuty, aby se rozvoněly.
2. Povařte čočku
Přidejte čočku a vývar, uveďte do varu a zlehka vařte dvacet minut. Vsypte rozinky a povařte dalších deset minut. Ochuťte limetovou šťávou, kůrou, solí a pepřem.
3. Podávejte
Rozdělte do misek a na každou porci dejte lžíci jogurtu, posypte mátou. Podávejte s rozpečenými chlebovými plackami.
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
