Sezamové nudle s tofu

Výborná rychlá vegetariánská večeře pro ty, kdo mají rádi česnek a zázvor. Za patnáct minut na stole!

Apetit 02/2008 | Apetit

Hodnotit recept:

         

Přidat do kuchařky Přidat poznámku

Sezamové nudle s tofu

Ingredience:

  • 200 g pevného tofu, nakrájeného na 12 kousků
  • 2 lžíce kvalitní sójové omáčky + další k podávání (nemusí být)
  • 1 lžíce (sezamového) oleje + další k podávání (nemusí být)
  • 300 g zelené zeleniny, například fazolek a čínského zelí
  • 1–2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • malý kousek čerstvého zázvoru, oloupaný
  • asi 130 g vaječných čínských nudlí (2 cihlovité smotky), připravených podle návodu na obalu
  • 1–2 lžíce sezamových semínek

Jak dlouho?

  • Doba přípravy: 10 minut
  • Opékání: 5 minut
  • Počet porcí: 2

Příprava jídla

Tofu smíchejte se lžící sójovky a lžičkou oleje. Zbylý olej zahřejte na pánvi a za stálého míchání osmahněte zeleninu, česnek a zázvor pokrájený na nitky, aby zelenina začala vláčnět. Zakápněte 2 lžícemi vody a promíchávejte ještě minutu. Přidejte nudle, sezam a sójovku z marinování tofu, míchejte a opékejte 2 minuty. Teď přidejte tofu, zastříkněte sójovkou, přiklopte. Nechte minutu prohřívat, pak vmíchejte do zeleniny. V miskách zastříkněte sójovkou a olejem, chcete-li.

Triky a tipy

Česnekový konfit

Kdo nemá rád příliš silné aroma česneku, může si udělat jemnější...

Česnekový konfit


Jak na skvrny od červeného vína?

Stalo se to snad každému z nás. Vyšplíchnutí vína při otevírání lahve,...


Proč namáčet fazole

Fazole je potřeba namáčet především kvůli zdravé výživě. ...


Snoubení vína a jídla

 Víno a jídlo k sobě patří, o tom není pochyb. Ovšem rozhodnout se, jaké víno...


Když se zátka přetrhne

Přílíš mnoho síly nebo nekvalitní korek často způsobí, že se zátka v...

Všechny triky a tipy

Polévka je grunt

Tohle staré moudro mě dřív nechávalo chladnou - taky proč si dávat polévku, když člověk pospíchá... Zkrátka mi to přišlo nějak …

DOPLNIT


Další blogy
Dovolenkové vaření 0
Já a vaření 2
A to kuře krákoře běhá po dvoře... A TAK TO MÁ BÝT!!! 0

Zeptejte se redaktorek!

Chcete se na něco zeptat? Nevíte si rady s receptem? Potřebujete poradit se sháněním ingredienci? Těšíme se na vaše dotazy! Redaktorky Apetitu

DOPLNIT


Další fóra
Chutnalo vám? 1503
Web Apetitonline.cz 1265
Archiv fóra staršího webu Apetit 941