Recepty
Kořeněný salát
Využijte nádhernou barvu a skvělou šťávu červené řepy na maximum!
Apetit 02/2008
0 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření: 5 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 4 mrkve, nakrájené na tenké špalíčky
- 4 plátky anglické slaniny, pokrájené na proužky
- 1 lžička olivového oleje
- 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce přírodního krupicového cukru
- nastrouhaná kůra a šťáva z 1 pomeranče, pečlivě omytého
- 2 lžíce sherry octa (nebo jablečného octa)
- ½ lžičky mleté skořice
- 4 hrsti špenátových lístků, propláchnutých
- 500 g řepy, povařené a rozkrojené na osminky
Příprava jídla
Mrkev dvě minuty povařte v osolené vodě. Nechte okapat. Slaninu vyškvařte na pánvi s troškou oleje; vyjměte. Do pánve vsypte zázvor, cukr, pomerančovou kůru a šťávu, ocet a skořici. Nechte minutu dvě probublávat, přidejte řepu a mrkve a minutu prohřejte.Špenát a slaninu vsypte do mísy, přidejte řepu s mrkví a zakápněte kořeněnou zálivkou z pánve. Podávejte při pokojové teplotě nebo vychlazené.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
