Tofu pomazánka s mořskou řasou wakame

Ingredience

• 1 kousek wakame řasy (cca 7 cm)
• 3 lžíce panenského olivového oleje v biokvalitě
• 2 menší cibule, nakrájené najemno
• 200 g uzeného tofu, nakrájeného na menší kostky
• 1 lžička ořechového oleje (není nutný, je ale skvělý)
• hrst vlašských ořechů, opražených a posekaných
• přírodní sójová omáčka a mořská sůl na dochucení
• 1 lžíce zelených bylinek, nasekaných

Příprava jídla

Opláchněte wakame a na pět minut ji namočte do 100 ml vody. V hrnci rozehřejte olej a poduste cibuli; osolte. Přidejte tofu a opékejte. Zalijte vodou s řasou a povařte asi pět minut.

Ještě teplé dohladka rozmixujte ponorným mixérem přímo v hrnci. Dosolte a případně dochuťte sójovou omáčkou. Výsledkem by měla být jemná a krémovitá pomazánka. Počítejte s tím, že jak bude chladnout, ještě zatuhne.

Do hotové pomazánky vmíchejte ořechový olej, opražené ořechy a čerstvé bylinky podle vlastní volby.

NĚCO NAVÍC: Ostrou verzi získáte, když k opékající se cibuli přidáte nasekané chilli papričky nebo zázvor.