Čokoládový pudink s višněmi

Ingredience

• 0,5 l sušené biosyrovátky (zn. Amálka, či ovesný nápoj)
• 4–5 lžic javorového biosirupu + na ozdobení
• čokoládový biopudink (dm drogerie nebo bioprodejny)
• 50–100 g hořké biočokolády
• 200 g višní (kompotované nebo čerstvé)
• 150 g biotvarohu nebo biojogurtu
• ½ vanilkového lusku, rozpulte a vyškrábejte dřeň
• lístky meduňky nebo jedlé květy na ozdobení

Příprava jídla

Sušenou syrovátku si připravte podle návodu a promíchejte ji s javorovým sirupem. Dvě třetiny tekutiny dejte vařit a ve zbylé třetině rozmíchejte pudink. Když směs začne bublat, přilijte pudink a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Sejměte z plamene, přidejte čokoládu nalámanou na malé kousky, polovinu vypeckovaných višní, ½ lžičky vanilkové dřeně a promíchejte.

Na dno pohárů naskládejte několik višní a zakápněte je javorovým sirupem, na ně nalijte pudink. Po vychladnutí ozdobte tvarohem smíchaným podle chuti s javorovým sirupem a vanilkovou dření. Ozdobte třeba višňovými květy.