Chlebíček se šípky

Ingredience

• šťáva z 1 pomeranče dolitá vodou tak, abyste získali 250 ml tekutiny
• hrst sekaných rozinek
• velká hrst šípků, bez stopek, bubáků a semínek, nasekaná
• 2 lžíce rozpuštěného másla + trochu másla na formu
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce, rozšlehané
• 225 g hladké mouky
• 225 g krupicového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ¼ lžičky soli
• 75 g lískových oříšků

Příprava jídla

Prvních šest surovin smíchejte v míse. Suché přísady prosijte a přidejte do mísy. Promíchejte, ale nepřehánějte to, aby byl chlebíček vláčný a nadýchaný. Lehce zatřete oříšky a těsto přesuňte do vymazané a vysypané chlebíčkové formy o rozměrech 12,5 × 20 cm. Pečte při 180 °C asi půl hodiny.