Gratinované brambory s tymiánem

Ingredience

• 30 g másla
• 2 stroužky česneku, prolisovaného
• 1 lžička mořské soli
• 3,5 kg brambor, varný typ B, oloupaných a nakrájených na tenké plátky
• 6 větviček tymiánu
• 250 ml nejtučnější smetany
• 375 ml kuřecího vývaru

Příprava jídla

Troubu předehřejte na 200 °C. Máslo, česnek a sůl rozprostřete do zapékací mísy o rozměrech zhruba 9 × 28 centimetrů. Brambory spolu s tymiánem vyskládejte do mísy. Smetanu smíchejte s kuřecím vývarem a lehce zahřejte – ale nevařte, a směs pak přelijte přes brambory. Zapékací mísu dejte na plech na pečení a pečte 50 minut nebo dokud nejsou brambory měkké a povrch nezezlátne. Před servírováním nechte alespoň 5 minut odpočívat.